Saisonale Lebensmittel
Saisonales Obst und Gemüse bietet ein abwechslungreiches Angebot für unseren Speiseplan. Nachfolgend findet sich eine Auflistung, welche Gemüse- und Obstsorten sich in Österreich frisch oder als Lagerware auf das Jahr verteilt, angeboten wird.
Saisonales Gemüse
Jänner
Frisch: Champignons, Kohlsprossen, Lauch, Pilze
Lagerware: Chinakohl, Erdäpfel, Karotte, Knoblauch, Knollensellerie, Kraut, Kürbis, Zwiebel
Februar
Frisch: Champignons, Kohlsprossen, Lauch, Pilze, Vogerlsalat
Lagerware: Chinakohl, Erdäpfel, Karotte, Knoblauch, Knollensellerie, Kraut, Kürbis, Zwiebel
März
Frisch: Bärlauch, Champignons, Kohlsprossen, Lauch, Pilze, Vogerlsalat
Lagerware: Chinakohl, Erdäpfel, Karotte, Knollensellerie, Kraut, Kürbis, Zwiebel
April
Frisch: Bärlauch, Champignons, Kohlsprossen, Lauch, Pilze, Spargel, Vogerlsalat
Lagerware: Chinakohl, Erdäpfel, Karotte, Knollensellerie, Kraut, Kürbis, Zwiebel
Mai
Frisch: Champignons, Erbsen, Jungzwiebel, Karfiol, Kopfsalat, Eissalat, Lollo Rosso, Melanzani, Pilze, Radieschen, Spargel, Spinat
Lagerware: Erdäpfel, Karotte, Knollensellerie, Kraut, Lauch, Zwiebel
Juni
Frisch: Brokkoli, Champignons, Erbsen, Erdäpfel, Fisolen, Gurken, Jungzwiebel, Karfiol, Karotte, Kohl, Kohlrabi, Kopfsalat, Eissalat, Lollo Rosso, Mangold, Melanzani, Pilze, Radieschen, Rucola, Spargel, Spinat, Zucchini, Zwiebel
Lagerware: Knollensellerie, Lauch
Juli
Frisch: Brokkoli, Champignons, Chinakohl, Erbsen, Erdäpfel, Fenchel, Fisolen, Gurken, Jungzwiebel, Karfiol, Karotte, Knoblauch, Kohl, Kohlrabi, Kopfsalat, Eissalat, Kraut, Kürbis, Lauch, Lollo Rosso, Mangold, Melanzani, Paprika, Paradeiser, Pfefferoni, Pilze, Radieschen, Rote Rübe, Rucola, Stangensellerie, Spinat, Zucchini, Zuckermais, Zwiebel
Lagerware: Knollensellerie
August
Frisch: Brokkoli, Champignons, Chinakohl, Erbsen, Erdäpfel, Fenchel, Fisolen, Gurken, Jungzwiebel, Karfiol, Karotte, Knoblauch, Kohl, Kohlrabi, Kopfsalat, Eissalat, Kraut, Kürbis, Lauch, Mangold, Melanzani, Paprika, Paradeiser, Pfefferoni, Pilze, Radieschen, Rote Rübe, Rucola, Stangensellerie, Spinat, Zucchini, Zuckermais, Zwiebel
Lagerware: Knollensellerie
September
Frisch: Brokkoli, Champignons, Chinakohl, Erdäpfel, Fenchel, Fisolen, Gurken, Jungzwiebel, Karfiol, Karotte, Knoblauch, Kohl, Kohlrabi, Kohlsprossen, Kopfsalat, Eissalat, Kraut, Kürbis, Lauch, Lollo Rosso, Mangold, Melanzani, Paprika, Paradeiser, Pastinaken, Pfefferoni, Pilze, Radieschen, Rote Rübe, Rucola, Stangensellerie, Spinat, Süßkartoffel, Vogerlsalat, Zucchini, Zuckermais, Zwiebel
Lagerware: Knollensellerie
Oktober
Frisch: Brokkoli, Champignons, Chinakohl, Erdäpfel, Fenchel, Fisolen, Gurken, Jungzwiebel, Karfiol, Karotte, Knollensellerie, Kohl, Kohlrabi, Kohlsprossen, Kopfsalat, Eissalat, Kraut, Kürbis, Lauch, Lollo Rosso, Mangold, Melanzani, Paprika, Paradeiser, Pastinaken, Pfefferoni, Pilze, Radieschen, Rote Rübe, Rucola, Stangensellerie, Spinat, Süßkartoffel, Vogerlsalat, Zucchini, Zuckermais, Zwiebel
Lagerware: Knoblauch
November
Frisch: Champignions, Chinakohl, Fenchel, Jungzwiebel, Karotte, Kohl, Kohlrabi, Kohlsprossen, Kraut, Kürbis, Lauch, Lollo Rosso, Mangold, Pastinaken, Pilze, Rote Rübe, Rucola, Spinat, Süßkartoffel, Vogerlsalat, Zwiebel
Lagerware: Erdäpfel, Knoblauch, Knollensellerie
Dezember
Frisch: Champignons, Kohl, Kohlsprossen, Lauch, Pastinaken, Pilze, Rote Rübe, Vogerlsalat
Lagerware: Chinakohl, Erdäpfel, Karotte, Knoblauch, Knollensellerie, Kraut, Kürbis, Zwiebel
Saisonales Obst
Jänner
Frisch: Hagebutte
Lagerware: Äpfel, Birne
Februar
Lagerware: Äpfel, Birne
März
Lagerware: Äpfel, Birne
April
Lagerware: Äpfel
Mai
Frisch: Erdbeeren, Holunder
Lagerware: Äpfel
Juni
Frisch: Erdbeeren, Felsenbirnen, Heidelbeeren, Holunder, Kirschen, Maulbeeren, Ribisel, Stachelbeeren
Lagerware: Äpfel
Juli
Frisch: Äpfel, Birnen, Brombeeren, Erdbeeren, Felsenbirnen, Heidelbeeren, Holunder, Kirschen, Marillen, Maulbeeren, Nekarinen, Pfirsiche, Pflaumen, Ribisel, Stachelbeeren, Weichsel, Zwetschken
August
Frisch: Äpfel, Aronia, Birnen, Brombeeren, Dirndln, Heidelbeeren, Holunder, Kirschen, Marillen, Maulbeeren, Nekatrinen, Pfirische, Pflaumen, Ribisel, Stachelbeeren, Weichsel, Weintrauben, Zwetschken
September
Frisch: Äpfel, Aronia, Birnen, Brombeeren, Dirndln, Heidelbeeren, Holunder, Marillen, Maulbeeren, Nekarinen, Pfirsiche, Pflaumen, Quitten, Ribisel, Weichsel, Weintrauben, Zwetschken
Oktober
Frisch: Äpfel, Birnen, Brombeeren, Dirndln, Hagebutte, Heidelbeeren, Holunder, Mispel, Pfirsiche, Pflaumen, Quitten, Weintrauben, Zwetschken
November
Frisch: Äpfel, Birnen, Brombeeren, Dirndln, Hagebutte, Heidelbeeren, Holunder, Mispel, Pflaumen, Quitten, Weintrauben
Dezember
Frisch: Hagebutte, Mispel
Lagerware: Äpfel, Birnen
Regionalität
Die TOP3 Zukunftsregion verfügt über eine Vielfalt von fähigen Personen und Betrieben, die mit ihren kulinarischen Angeboten und Produkten als Direktvermarkter diesen Lebensraum bereichern.
Betriebe in Edelsbach bei Feldbach
- Cafe Elfi
Nr. 236, 8332 Edelsbach, [email protected]
- Gasthaus Fleischerei Rodler
8332 Edelsbach 5, +43 3152 3504, [email protected]
www.gh-rodler.co.at
- Gasthaus Theissl
Kaag 5, 8332 Edelsbach, +43 3115 2190, [email protected]
www.theissl.at
- Weinhof & Buschenschank Krenn49
8332 Edelsbach 49, +43 664 914 64 01, [email protected]
www.krenn49.at
- Gasthof Buchgraber
8332 Edelsbach 8, +43 3152 5854, +43 677 61 08 73 01, [email protected]
http://buchgraber.dorfwirt.at
- Buschenschank Moar Pertl
8332 Edelsbach 71, +43 664 926 06 92
www.buschenschank.at/Edelsbach/Buschenschank-Mayer
- Bäckerei Hummel
8332 Edelsbach 7, +43 3152 3514, [email protected]
www.striezel.at/Baeckerei
- Gemüsebau Buchgraber
Kaag 49, 8332 Edelsbach, +43 3114 2122, [email protected]
www.buchgraber-gemuese.at
- Helga's Hofladen
Rohr 39, 8332 Edelsbach, +43 3115 2695
- Familie Lafer
8332 Edelsbach 12, +43 3152 6136
- Familie Schaar Gottfried & Aloisia
8332 Edelsbach 41, +43 3115 2084, +43 664 475 28 63
Betriebe in Markt Hartmannsdorf
- Gasthof Gruber
8311 Markt Hartmannsdorf 112, +43 3114 2277, [email protected]
www.gasthof-gruber.at
- Weinbau- und Buschenschank Grabner
Reith 16, 8311 Markt Hartmannsdorf, [email protected]
- Pizzeria Goldstein
Hauptstraße 3, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 2216
- Fleischerei Thaller
Hauptstraße 34, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 2283, [email protected]
www.fleischhauerei-thaller.at
- Landgasthaus Trummer, Backhendl-Station
Reith 10, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 355 45
- Manu's Café
Pöllau 16, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 664 235 69 56, [email protected]
- Pizzeria Kebap Tornado
Feldbacherstraße 239, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 300 56
- Sabsis Buy Sino
Industriegasse 5, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 304 87
[email protected]
- VALI's Wachteleier - Familie Zenzmaier
Eckgrabenweg 110, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 664 911 85 78
- Gmoarieglhof
Oed 60, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 5150, [email protected]
www.gmoarieglhof.at
- Hermax Bräu Markt Hartmannsdorf
Reith 72, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 699 11 87 62 16, [email protected]
- Herrenhof Lamprecht
Pöllau 43, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 699 17 14 96 89, [email protected]
www.herrenhof.at
- INGINITY - handcrafted Gin @ Tonic
Mitterfladnitz 78, 8311 Markt Hartmannsdorf, [email protected]
www.inginity.at
- Aroni Obsthof Gölles
Pöllau 46, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 2280, +43 660 494 84 92
[email protected], www.aroni.at
- Aronia Kienreich
Pöllau 78, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 2443, [email protected]
www.beerig.at
- Binder Kurt
Eckgrabenweg 105, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 2210, [email protected]
- Franz Damm
Melben 53, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 2479, [email protected]
- Direktvermarkter Edelmann Alexander
8311 Markt Hartmannsdorf 77, +43 664 420 88 92, +43 664 533 73 44
[email protected], www.obstbau-edelmann.at
- Edelmann August
Minireith 128, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 2530, [email protected]
www.edel-fleisch.at
- Ladenhauf Richard
8311 Markt Hartmannsdorf 58, +43 3114 2580, +43 664 467 93 21
[email protected]
- Oberer Johannes
Obertrum 16, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 3235, +43 664 156 86 81
[email protected], www.steirergemuese.at
- Alois Tieber
Pöllau bei Gleisdorf 17/2, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 664 122 02 63
[email protected], www.tieberbauer.at
- Johann Wagner
Pöllau 32, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 2694, [email protected]
- Fritz Essigmanufaktur
Eckgraben 95, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 664 349 03 98
[email protected], www.fritz-essig.at
- Freilandeier Tunst
Pöllau 20, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 2578, +43 664 561 13 75
[email protected]
- Vulkanlandkirsche
Pöllau 217, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 664 996 31 98
[email protected], www.vulkanlandobst.at/vulkanland-kirsche
- Gemeinschaft Vulkanland Marille
Gemeindegebiet Markt Hartmannsdorf, +43 699 11 50 62 87, +43 664 364 29 84
+43 664 435 22 05, +43 664 430 73 40, +43 664 424 39 80, wein-gä[email protected]
[email protected], [email protected], [email protected],
www.vulkanlandobst.at/vulkanland-marille
- Fürntrath Karl
Obertrum 21, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 2337
- Kögerlhof Krispel
Großeckstraße 244, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 2287, +43 664 590 54 26
www.koegerlhof.com
- Weinhof Erlacher
Eckgrabenweg 93, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 2532, +43 699 11 50 62 87
wein-gä[email protected], www.erlacher.cc
- Resi Laden
Hauptstraße 25, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 664 373 75 00, [email protected]
www.resi-laden.at
- Kräuterkunst Besinn dich der Natur
Pöllau bei Gleisdorf 160, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 203 86
[email protected], www.kraeuterkunst.at
- Obstbau Schmidt
Reith 48, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 314 2009, +43 664 300 70 18
https://obstbau-schmidt.business.site
- Obsthof und Direktvermarkter Leßl
Bärnbach 32, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 2135, +43 676 335 71 12
[email protected]
- Obst Großschädl
Pöllau 5, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 2272, +43 664 364 29 84
[email protected]
- Obst & Gästehof Brandl
Mitterfladnitz 78, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 676 332 20 58
[email protected] , www.brandl.co.at
- Backstube Donnerer Manfred
Hauptstraße 7, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 2930
- Bauernhof Zoller
Hauptstraße 37, 8311 Markt Hartmanndorf, +43 3114 2418, +43 664 202 53 37
[email protected], http://bauernhofzoller.com
- Hofkäserei Bruggraber/Müller
Pöllau 40, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3115 3356, +43 664 479 71 47
[email protected]
- Imkerei Ing. Ulz Josef
Pöllau 155, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 664 411 77 12, [email protected]
www.imkerei-ulz.at
- Kaufhaus Michael Wagner
Hauptstraße 32, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 2205
[email protected], www.kaufhaus-wagner.at
- Bäckerei Szutiak
Hauptstraße 39, 8311 Markt Hartmannsdorf, +43 3114 1101
[email protected], www.baeckerei-szutiak.at
- Gärtnerei Nast
8311 Markt Hartmannsdorf 308, +43 3114 2510, +43 664 125 69 55
[email protected]
Betriebe in Sinabelkirchen
- Obst - Weinhof Rominger
Fräsau 5, 8261 Sinabelkirchen, +43 650 880 93 16, [email protected]
www.weinhof-rominger.at
- Aronia Aronia
Unterrettenbach 114, 8261 Sinabelkirchen, +43 664 312 21 51, [email protected]
www.aronia-aronia.at
- Aronia Kaiserberg
Obergroßau 82/1, 8261 Sinabelkirchen, +43 664 73 82 31 89, [email protected]
www.aronia-kaiserberg.at
- Aronia Siniwelt
Kaiserberg 252, 8262 Sinabelkirchen, +43 664 521 49 20, [email protected]
www.aronia-siniwelt.at
- Baumschule Pauger
Obergroßau 54. 8261 Sinabelkirchen, +43 664 450 14 87, [email protected]
www.baumschule-pauger.at
- Bienenhof Klaindl
Unterrettenbach 58, 8261 Sinabelkirchen, +43 664 410 41 89, [email protected]
- Richard Bertsch - Frisch vom Bauernhof
Obergroßau 28, 8261 Sinabelkirchen, +43 664 393 36 20
- Bernhard Dunkl
Obergroßau 30, 8361 Sinabelkirchen, +43 3118 2730
- Groß Walter und Gabriele
Fünfing 14, 8261 Sinabelkirchen, +43 664 262 57 40, [email protected]
- DI Christian Hammer
Gnies 120, 8261 Sinabelkirchen, +43 664 88 55 22 94, [email protected]
www.hammerhonig.at
- Christine Kober
Gnies 21. 8261 Sinabelkirchen, +43 3118 8245
- Freilandeier - Familie Krachler
Obergroßau 35, 8261 Sinabelkirchen, +43 664 73 70 63 20
- Kreuzers Naturprodukte
Obergroßau 44, 8261 Sinabelkirchen, +43 650 355 47 81
[email protected]
- Norberg Lipp
Frösau 31, 8261 Sinabelkirchen, +43 650 831 12 43, [email protected]
- Viktoria Pfeifer
Unterrettenbach 95, 8261 Sinabelkirchen, +43 664 75 05 37 22, [email protected]
- Sinabelkirchner Bauernmarkt
Gewerbepark Untergroßau, 8261 Sinabelkirchen, +43 664 533 73 45
- Buschenschank Bierbauer
Frösau 34, 8261 Sinabelkirchen, +43 664 388 51 80, [email protected]
- Buschenschank Seidl
Frösau 10, 8261 Sinabelkirchen, +43 664 414 87 44, [email protected]
- Buschenschank Timischl
Obergroßau 2, 8261 Sinabelkirchen, +43 664 485 60 68
[email protected]
- Rappold Josef
Obergroßau 45, 8261 Sinabelkirchen
- Bäckerei Wurm
8261 Sinabelkirchen 107, +43 3118 510 40, [email protected]
www.baeckerei-wurm.at
- Cafe Bäckerei - Jürgen Putz
Untergroßau 185, 8261 Sinabelkirchen, +43 3118 2209, [email protected]
www.baeckerei-putz.at
VALI's Wachtelfarm
Seit drei Jahren wird der Hof der Familie Zenzmaier mit Wachteln bewirtschaftet. Bei liebevoller Pflege und artgerechter Fütterung sind sie sehr fleißig beim Eierlegen
Gemüsebau Buchgraber
Im Familienbetrieb arbeiten drei Generationen daran, aus den Böden nachhaltig und innovativ das beste Gemüse zu produzieren. Neben frischem und regionalem Gemüse wird auch eingelegtes Gemüse aus eigener Verarbeitung zum Verkauf angeboten.
FRITZ Essigmanufaktur
Vor den Türen des Hofes reifen die Zutaten für die Produkte heran. Früchte von optimaler Frische und kräftigem Aroma werden für die Essige ausgewählt. Gerne wird auch zu einer Verkostung der Produkte eingeladen.
Imkereimanufaktur Hammer
Im Jahr 2022 wurde der Blütenhonig und der Kastanienhonig zum besten Honig Österreichs bei der größten Ab Hof Messe in Wieselburg gekührt. Im Zuge dieser Messe wurde die Imkerei Hammer zur besten Imkerei Österreichs mit 2 Goldenen Honigwaben, 4 Gold- und 3 Silbermedaillilen.
Herrenhof Lamprecht
Als Gutshof vom Stift Vorau 1848 erzeugt heute die Familie Lamprecht am Herrenhof seit 2006 eine große Vielfalt von erlesenen Weinen.
Siniwelt - Bade - und Freizeitpark
Riesenrutsche, Claudias Strandbar, Don Camillo und noch viel mehr in der Siniwelt.
Aronia Kaiserberg
Auf dem landwirtschaftlichen, kontrollierten Bio-Betrieb werden bereits seit 7 Jahren mit viel Leidenschaft und Einsatz Aroniabeeren auf hohem Niveau kultiviert.
Sinabelkirchner Bauernmarkt
Immer samstags von 7:30 bis 11:30 Uhr im Gewerbepark Sinabelkirchen
Buschenschank Timischl
Tradition und Geschmack, Gastfreundschaft und Kulinarik.
Die Chefin überrascht dazu mit Köstlichkeiten aus der Küche.
Philipp Bertsch's Spezialitäten vom Schweinefleisch
Die Famile Bertsch hat sich auf die Produktion und Veredelung von Schweinefleisch spezialisiert.
Paul-Peter Höflers Nah&Frisch in Egelsdorf
Nah&Frisch Höfler nimmt das Thema der Regionalität sehr ernst und bietet vor allem Produkte der näheren Umgebung an.
X-PRO Fishing
Karl-Heinz Eibl und Kurt Eibl bieten im Geschäft Sinabelkirchen Beratungen und eine Verkaufsstelle für Matsch - Karpfen - Raubfischangler sowie Tacklezubehör an.
Bergkäse aus Vorarlberg
Chilikäse, Paprikakäse, Kräuterkäse, Käsespätzle-Mischung, Bergementaler, Sennerei-Butter: jeden Samstag beim Sinabelkirchner Bauernmarkt bei Silvia und Herbert Katzenbeisser
Dieses Projekt wird aus Mitteln des Klima- und Energiefonds gefördert und im Rahmen des Programms KEM und KLAR durchgeführt.